Skladniki: - - 3 jajka
- - 2 duze lyzki masla
- dodatki do wyboru:
- - papryka
- - pomidory
- - cebula
- - bekon
- - anchois
- - krewetki
- - grzyby
- - listki szpinaku
- - zielony groszek
- - swieze ziola
- - szczypior
- - orzechy pistacjowe
- - jagody
- - wisnie
- - konfitury
- - parmezan
- - rokpol
- - feta
SposĂłb przyrzÄ
dzania:
1. Jajka najlepiej kup na bazarze od zaprzyjaĹşnionego sprzedawcy. MuszÄ
byÄ ĹwieĹźe.
2. PomyĹl o dodatkach. OtwĂłrz lodĂłwkÄ, zajrzyj do Ĺrodka. MoĹźesz rolowaÄ w omlecie: pokrojonÄ
w kostkÄ paprykÄ, pomidory bez pestek i bez skĂłry, pokrojone w paski, pokrojonÄ
w kostkÄ cebulÄ, pokrojony w kostkÄ bekon, anchois, krewetki, grzyby, listki szpinaku, zielony groszek, ĹwieĹźe zioĹa, szczypior, orzechy pistacjowe, jagody, wiĹnie bez pestek, konfitury, a moĹźe masz ser: parmezan, rokpol, odrobinÄ fety.
3. Przed wlaniem jaj na patelniÄ ubij je dokĹadnie trzepaczkÄ
. DuĹźa iloĹÄ powietrza sprawi, Ĺźe omlet bÄdzie puszysty.
4. SprawdĹş, czy patelnia ma odpowiedniÄ
temperaturÄ. Musi byÄ gorÄ
ca. Trzymaj rÄkÄ nad patelniÄ
- jeĹźeli poczujesz ciepĹo, patelnia jest gotowa. 5. UĹźywaj do smaĹźenia masĹa, ale uwaĹźaj, by siÄ nie przypaliĹo.
6. Ubite jajka wlej na patelniÄ. SmaĹź, ruszajÄ
c patelniÄ
do przodu i do tyĹu (ok. 1 min). Potem przestaĹ ruszaÄ. PozwĂłl im wyrosnÄ
Ä.
7. Teraz posyp omlet wybranym dodatkiem. Zasada: im proĹciej, tym lepiej.
8. Za pomocÄ
Ĺopatki delikatnie zroluj omlet.
9. ZsuĹ omlet na talerz.
10. Gotowe.